好赶上店里的下午茶时间。
沈澄然点了一杯热巧搭配店的内招牌蛋糕Mint-Bnc,冷熠则只点了一杯曼特宁咖啡。
当服务生将餐品全部上齐离开后,沈澄然忍不住问:“我还以为你只喝茶,不喝咖啡呢。”
“只是比起咖啡,我更爱喝茶罢了。不过今天入乡随俗,偶尔换换口味,也挺不错。”冷熠解释了两句。
“哦~。”沈澄然简短的应了一声,然后轻搅着杯中的热巧说道:“无论饭菜还是点心,说到‘美味之源’,应该是心旷神怡的甜味、提神醒脑的酸味,还有同样重要的激发食欲的香气。总之,都离不开‘香’。我认为,咖啡也一样,正因为它具备了以上种种要素,而非单纯的苦,才惹人喜爱。”
冷熠端起咖啡浅尝了一口,提议道:“要不要试试?”
沈澄然摇了摇头,“最适合搭配咖啡的,就是黑糖和裹着黑砂糖糖衣的核桃仁,我经常这么搭。不过后来,我又发现咖啡加上黑糖的碎末,再来点颜色、味道都十分搭调的巧克力、葡萄干,这个黑乎乎的组合也不错。自从发现它们‘性情相投’后,我做巧克力蛋糕便开始试着使用黑糖,后来还会加磨好的咖啡粉,偶尔嵌进去些甜甜地葡萄干,这段探索花了不少时间,推荐