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时光如梭，转眼到了改革开放第二年。
迟四方这一天来到了京城，他这次来京城是奔潘家园古玩市场去的，因为这几年下来，他越发觉得自己的手艺太差，很多麻烦他应付不了，指望着能从这古玩市场里刨出点“真东西”来，也好壮壮胆色。
当迟四方赶到古玩市场的时候，天已渐暗，潘家园鬼市也异常冷清，望去，依稀只有稀稀落落几家练摊的汉子，在对着人影稀少的街道吆喝着。。
在经过一间饭店时，忽闻里面有菜香味飘出飘，肚子也很不争气地咕咚一响，才想起自己还没吃晚饭，当即一头扎了进去。
饭店面积不大，摆了五张桌子，店内此刻除了他以外，却是再也没有一个顾客，显得很是冷清，屋子里光线也不是很亮，香味是从后堂飘出来的，隔着帘子，隐约能见到里面灯光下有个人影在晃动。
迟四方大刺刺地一屁股坐在一张桌椅上，叫道：“老板，你这有什么好吃的”
“哎！有，有，”
音歇，一位三十多岁穿着白褂的大姐，掀开帘子从后堂走了出来，双手在有些油腻发黑的摆褂上擦了擦，随手拿起另一张桌子上的菜谱，笑着说道“大兄弟，你看看，想吃点啥，俺这就去做”