松仁樱桃肉、三件子、八珍面陆续送上。
厨房内望月不忘教导自家两个徒弟，小岁默默听完牢记在心上就把它端到饭厅，揭开砂锅盖，乳白汤汁在锅中翻腾，香味四溢，老太太也忍不住趁热下箸夹了几块。
桌上有几道菜薛念稚不曾见过，小岁也没有报菜名，实在按捺不住好奇心，于是问了起来。
“三件子就是全鸡、全鸭、全蹄膀，选得是鹿乡三黄鸡，娄门麻鸭和黑毛猪，用鸡骨、肉骨、火腿等吊出高汤，放入扁尖调味，焯水煨焐，焐至酥烂。老夫人，你可以吃几块。”小岁不忘提醒孟老夫人。
“哎。”孟老夫人笑着答应，又默默夹了一块，像个耍赖的小孩。
“像鲃肺汤，三件子，我还是第一次吃呢，有些就算是以前在京城也不曾见过。”薛念稚轻声道。
孟老夫人不以为然：“三件子是这一带家家户户逢年过节的压轴大菜，倒不稀奇，反而这道汤是稀罕物，你们得多尝尝。”
她指了那道鲃肺汤。
清汤浮着肥嫩的班鱼肉，点缀青翠欲滴的豌豆苗，以碧碗盛着，放置在浓油赤酱的肉菜之间，众星环绕般，光是视觉便已经足够得吸睛解腻。
“汤很鲜美……是用料稀罕