四两，自然忙不迭点头应下。
酬劳没问题，剩下就是商定席面的规格。
“我提个要求，这个席面是摆在草堂鉴湖附近。我希望它不是特别的大鱼大肉，尽可能突出清雅。”希望阿瑶能明白他言下之意。
了解。
阿瑶在心里竖起大拇指，细细询问过他宴请的人数，当场列出菜单给他看。
解元宴当天。
鉴湖湖心亭围坐了草堂的山长，他的老师，县令和师爷，州试的主考官，以及在这场州试中考取前三的两位同窗。
周秉书有点紧张，放在膝上的手攥得紧紧，集中精神 听山长跟主考官的交流。
众人聊得不亦乐乎，侍女无声又迅速地端上九大盆。四道冷荤，两道蜜饯，一小碟干果杏仁，一盘柑橘和一小碟熏青豆。
糟笋、糟鱼、熏蛋、腌瓜组成四道冷荤，两蜜饯是雕梅和清水山楂糕，青梅用刀划出十三刀六环，去核糖渍，顺刀纹拉开，形似花篮，青翠中用牙签戳红樱桃嵌在期中，引人多看几眼。
紧接着是两道小炒，炒虾仁和炒腰花。
烧鹅，酥脆蝴蝶片，枸杞芙蓉鸡片，玉环瑶柱脯，芙蓉蟹斗，十锦豆腐，云腿浸时蔬，五大菜和两汤交互