天气稍有回暖，阿瑶最喜欢这时节，放眼一看菜担儿全是水灵灵嫩生生的野菜。
三月的韭菜脆生生的，河虾也才刚长起来，个头小小的，做一道韭苔炒河虾最适合不过。
韭菜取它的茎切段，河虾洗净沥干备用，油锅热起下蒜蓉，顿时蒜香四溢，再下河虾，虾壳由青转红，炸得酥脆再下韭苔，大火翻炒。
小河虾炸后才拇指甲大小，连壳都无需剥开可以直接嚼，还能尝到虾肉的鲜甜，若是个头大了，长出虾钳虾须，一来扎嘴，二是炸过后虾壳硬，吃起来带渣，影响口感。
韭苔爽口，也有它独有鲜甜，两者就着下饭能多吃一碗。
阿瑶跟桐生为了最后一只小河虾，筷子打得不可开交，最后还是被眼疾手快的桐生抢了过来。
“哼，今天你吃得最迟，你洗碗。”
“洗就洗。”桐生不以为意，哼着小曲把那盘韭苔炒河虾给扫光，收拾碗筷，余光瞥见客人登门，“欢迎光临……高掌柜，有失远迎，请问吃点什么呢？”
高掌柜，文坊街街口高家酒楼的老板，高家酒楼点心新品出得这么快还多亏她们甜糕店水牌更换的快。
“我想见一下瑶柱小老板。”高掌柜说道。