。”望月收刀，转动海碗里的冬瓜，还算满意。
冬瓜盅上的外皮大多被削走，盅上刻有南浔河两岸，南浔镇外杨柳依依，田野农夫耕作，牧童骑牛吹笛，有大鸭领着小鸭五六只，游过桥底，靠南浔镇的岸边，停泊商船，一家专门做船夫生意的小吃店好雅兴，圈了河边一小块浅塘滩涂，种荷花。
雕好的冬瓜盅填入鸡骨架和鸡汤蒸熟，捞出鸡骨架和鸡汤，把莲子炖鸭放进去煨着，“素菜荤烧特别能凸显它的滋味。夏天用冬瓜和鸭子一起炖进补祛除热，鸡汤晚上用来做个小馄饨吧。”望月收拾好，继续给阿瑶举例子：
“冬瓜盅填入别的材料也可以，不一定是莲子鸭，还能是用海味和火腿鸡肉鸭脯肉做的八宝冬瓜盅，如果遇上东家老人生日，还能在冬瓜盅的表面雕出各种“寿”字，配上底座，摆在较小的盘中或者另用萝卜雕出仙鹤，配上松树，表示松鹤延年。”
技术活啊。
阿瑶脸上的空白和想撞墙的心逗乐了望月。
“你得不断进步，会的越多，东家的刁难难不倒你，反而会让你的名声一传十，十传百。厨娘这行当不难，做人上人难，用得上厨娘的人家不缺钱，只缺新鲜和你做的菜合不合她们的意，当然还有一种人是为了