什么，这怎么做的？”就有人问道。
“家里人都叫我瑶柱，唤我阿瑶或者瑶柱就是。阿姐和阿娘都是厨娘，我跟在身边多少学了点。想要面皮起层次吃着酥，没有什么秘诀，不过是在面团下功夫，折叠几层，擀扁继续折叠，烙的时候，用手摔打这样可以使得它内里松软分层。”阿瑶答道。
王姨听着不对：“你家里人是做厨娘的？”
“是啊，这不手上有点余钱租在这，被人说闲话嘛。”阿瑶皮笑肉不笑，盯着那个讨厌的大婶，还真有脸吃她的葱油饼。那大婶尴尬笑了笑，侧过身继续吃，阿瑶继续说：“要是各位姐姐姨姨家里需要做宴席的，可以来找我，我就收点小钱好过活。”
“哦……”
她们听阿瑶说家里是做厨娘的，起初动了心，后来听说可以找她，就不以为意，阿瑶年纪太小，葱油饼好吃但别的能驾驭的来吗？
阿瑶：“那如果没有其他事，我先去找砖瓦工了？”
三姑六婆给阿瑶分开了路，她锁了门施施然地离开。
阿瑶先去了一趟牙行，说要找砖瓦工，砖瓦十三文一片，工钱另谈，价格从一百一十文到二百文不等，按天数结算，她又问清楚无论是价格如何，主家都要包饭。