试就是选拔人才呢！你没见参赛的都是几家有名的正店厨子，边上唯一的厨娘叫做南悠，京城数一数二的厨娘，很多大臣请她去做菜。”
阿瑶听着旁边的人如数家珍报上参赛者的名，她来到这里之后吃过一两次酒楼的菜，后来就没再去下馆子，对京城的厨子厨娘了解补多，要多出去走动，了解各家的做法，光闭门造车是不行的。
他们聊着就交换姓名身份，瞥见旁边还有一个扎着螺髻的小丫头，印象中她坐下也没见身旁有大人，不知道是哪家的学徒或者弟子：“小姑娘，你是哪家的，怎不见你们家的师傅？”
阿瑶：“代表孙娘脚店来的，我是厨娘，叫做瑶柱。”
“厨娘？”他们听了一愣，“这么小，后生可畏啊，好好学，以后大有前途。”至于孙娘脚店，他们在心里嘀咕没听过，估计是哪里的小店。
入座的时间只有一刻钟，前来旁观的各家酒楼掌柜和闻讯获邀的厨子厨娘陆续落座，在他们说话的时候已经坐满了人。
越到开始前夕，场上的人把手搓暖缓解紧张。
小厮提着锣走到中间敲响，京城最有名的鼎盛楼掌柜致辞，当公主府的司膳太监宣布本次厨艺比试题目为“端午”更是引起一场小轰动。