左侍郎的职衔巡抚山西。
山西地瘠民贫，百姓负担重，魏养蒙上任便奏免了平阳县岁额站银八万，接着又奏除了雁门、平定军士拖欠屯垦的田税，并把逃亡的军士召集起来，让他们恢复旧业。
他还大张旗鼓地在全省裁减幕府的岁贡及州县的冗费，把余出来的数万银子，拿来建哨所修堡垒，屯粮买马。
自己则布衣蔬食清廉如水，家中事事节省，省出来的俸禄大多拿出修路赈灾。故而晋中士民齐声赞颂说：“巡抚只饮山西水呀！”
不过，魏养蒙却对皇帝大派矿监税使事一直深虑。
“内监不得干预朝事，犯者斩！”
这是太祖皇帝在宫门三尺高碑上镌刻的碑文，是祖训。当今皇帝急于敛财，居然连祖宗的箴言都不顾了。
魏养蒙很是愤慨。
在他看来，那些趋走使役的阉割之人，懂得什么叫礼仪廉耻，什么叫君为船、民为水，民可载舟也可覆舟的道理，像这样听凭他们祸害下去，岂不要天下大乱，逼民造反？
愈想愈觉得后果严重，便上疏给皇帝，指陈时政缺失，说税使马堂、高淮等系无赖奸人，都是些吮膏血以自肥的人，皇上不轻易赐官，为何赋予他们生杀予夺大权？