起来向灶台上张望着，迫不及待的等菜出锅。
俩人工序大同小异，只是速度快慢不同，快的是麻婆，慢的是归一刀。
周大富略一思索也明白，麻婆整天只做这一道菜，归一刀却不然，而且因为比试所以慎重一些。
黄晓初也在摘星楼里，他一看麻婆调料之间的比例，就知得自余生亲授。
豆腐放入高汤，很快到了收汁的阶段，俩人开始勾芡，麻婆四道，归一刀三道，然后起锅。
很快两盘豆腐贴上标签打乱后摆在贵宾面前。
先看形，两盘麻婆豆腐差不离，亮红而诱人，唯一不同的是有一盘大小如一，豆腐一点**也无。
周大富在旁边端量，见两盘麻婆豆腐都不大冒热气，不由得心惊。
昨天余生还说归一刀在这方面有不足，现在居然已经弥补了？
其实那是归一刀偷懒了，摘星楼每日贵客多，都要点一份麻婆豆腐，他懒得都做那么精致。
王姨先尝，她夹起一块豆腐，咀嚼细品后漱口又尝了另外一道。
她品的很仔细，待落肚后稍等片刻，才指着第二道说：“我选这一道。”
这一道的麻与众不同，它花椒面的麻配合着豆