时间越长越好，最好腌一整天，那样才能够入味，不过现代人很容易被“鲜活”两个字唬住，再加上大家的食物的卫生情况普遍有点担心，所以两边一比较，这边是活鱼，活虾，自然就选择这边了。
“因为咱们的生意太好，还有人过来找茬呢！不过找茬的人全都进去了。”村长笑眯眯地说道，他知道这是因为杜南的缘故。
“就因为生意这么好，咱们琢磨着赶快把那几家餐厅开起来。”又有一个老头抢着说话。
“小南瓜，要不，咱们就把店开在码头那边算了，那里市口好。”一个是杜南本家的老头试探着说道。
“谁如果有门路的话，可以试试看，不过以后别说我没有提醒过，餐厅和烧烤摊不能比，稍微上点档次的餐厅，卖的东西都是鲜活的，生意好坏拼的是厨师的手艺，还得花一段时间建立起口碑来，另外码头那边的房租很贵，还只租不买，最恶心的是只签短租，看到你生意好，百分之百会涨价。”杜南才不会接这个麻烦呢！
“不能吧？按照你的说法，码头那边还能有餐厅活下来吗？我看很多餐厅开得挺好。”那个老头根本不信，事实上其他老头也一样。
“那本来就是人家的房子，要不然就是和房东合伙开的餐厅