那么讲究。
不过想要喝到一口好茶汤，也不是那么容易的事，单单一个烧开水就不简单，有的要烧成鱼眼珠，也就是八十五度到九十度之间，有的要烧成连环珠，这差不多是九十度到九十五度，还有的要烧开，然后冷却一下，冷却到多少度也有讲究。
另外还有用水的讲究，这里面有些东西确实没错，不过也有些东西根本就是炫耀，比如什么用露水，或者雪水……这根本没有道理嘛！特别是雪，其实是很脏的。
最后就是泡茶的时间，这全靠泡茶人的经验来掌握，同样是雨前龙井，刚刚采摘的新茶和三个月的茶就完全不同，更不用说陈茶了。另外地域不同，这里面也有一些差异。
杜南拿来的茶根本没写名字，虽然胖老头拿出来看了看，立刻就知道这是雨前龙井，但是仍旧得当作从来没看到过的一种新品种茶叶来泡制。
“这茶香……好像一般啊！”一个老头皱起了眉头。
其他老头也全都点头，他们中也有不少人一眼认出来了，那是雨前龙井，虽然是特级货，却不是最好的那种，他们全都喝过更好的，也就是特供的那种。
“茶这东西不是用来闻的，而是用来喝的。”胖老头不紧不慢地说道。