最好的时间是秋季，因为需要过冬，这个时候的羊都是膘肥体壮，吃起来口感更好。
同样在羊的肚子里还会放上一只鸡或者鸭，在鸡鸭的肚子里会放上一只鸽子。制作的时候所有的食材都是经过精心腌制。先将鸽子烤熟，然后塞进鸡鸭腹中，然后再将鸡鸭烤熟。混合了其他香料和蔬菜再填入羔羊腹中，等羊烤熟了散入骆驼腹中，然后将整整一只骆驼放入一个特制的烤炉中。
烤炉多为粘土烧制，整个烤制过程需要一天时间，所以想要吃上这道菜，需要提前预定。
海伦拿着餐刀将最鲜美的驼峰切下一块，送到艾伦面前。闻着浓浓的烤肉香味，感到腹中饥饿的艾伦直接吃了一口。
鲜嫩美味的口感瞬间在口腔中爆炸，精心调配的酱料腌制的恰到好处，既不会遮住骆驼肉的鲜美，又将骆驼肉中的腥膻味祛除，配上孜然、胡椒等调料构成了一道其他的美味。
切下来一块驼峰肉，沾了一些酱料，放进嘴巴里，有些微烫的烤驼峰肉，有一种入口即化的感觉，艾伦吃了一口之后，忍不住又切了一块。
接着，又试了下烤全羊，这种生活在戈壁滩上的羊因为每天需要大量运动寻找食物，所以肉质劲道，刚满一年的母羊肉质没有成年羊肉