她还发现了一个惊喜。那就是甘平也来了，他忙的时候就到前面去帮忙阻拦一下海兽，不忙的时候就到后勤来帮忙处理食材。现在时玉有他帮忙，速度再快了不少。
教那些后勤兵们把辣椒油和佐料涂抹在各种海鲜上后，剩下的就是时玉用火烤了。火真是个好东西，那些食材经过火，一下子就变的美味起来。不过，因为一次性要用火烤两百份左右的海味，难度还有些大。不仅要把全部的海味烤熟，还要注意火不能太大，免得直接烧成灰。
因此时玉全程都在小心的控着火。一开始手掌出火的时候，数量少一些，到了后面熟练了，也就越来越大胆了。一直到最后，感觉这些海鲜还要翻身，麻烦。于是让人直接拿碟子装好了，正面用火烤它们。火一过完，正面是烧烤的风味，又香又酥，反面就成了清蒸风味，一菜两味，刚刚好。