烫的热油里面顿时发出嗤啦一声脆响，当时酸菜里面的酸味也被一点点挥发了出来。
趁着这这么一会儿的功夫，方才剩下的一张完整的鱼皮也被她收了起来放到一边。然后把之前的鱼骨头以及鱼头通通都取了过来，在方才的锅里面加水，把这两样放了进去，盖上锅盖开始炖。
鱼骨以及鱼头所做出来的鱼汤鲜味不是鱼肉能够比拟得了的，可以说这道酸菜鱼里面的精髓，除了酸菜便是这鱼汤最为关键。
在锅盖给盖上之后，时玉趁着这段时间把鱼皮给取了出来。鱼皮也是一道美味，平时候做鱼料理，时玉就比较喜欢鱼皮和鱼肉一同吃进嘴里。
不过鱼皮单独做成做成一道料理，味道也十分美味。
竹楼里面之前没有人居住，是他们回来之后第二夫妇两个人去外面采购了一些日用品。
把鱼皮切成鸡蛋大小，用料酒和盐块放到一边腌渍。之后，时玉取了一个鸡蛋过来往灶台上一磕，鸡蛋裂开，她蛋黄和蛋清分开，当时又取了一些面粉出来准备好。
过了一刻钟左右，锅里面的鱼塘已经变成了乳白色，正在咕噜咕噜的翻滚中。时玉把锅盖掀开，顿时鱼汤的鲜香在周围飘散。
外面第二天泽早就已经