碗里,素白的没有任何花纹,可里面淡粉色的液体,却让人心头软化。
将瓷碗搁置在一侧放凉,时玉又取了一酒坛子出来。这里面装是的用庄园里出的灵米酿制的米酒,倒一碗出来,酒液不见丝毫浑浊。不过怕影响口感,时玉还是用细纱布将米酒过滤了一遍,等精乳放凉后,将米酒一点点倒入了里面。
一边倒,一边搅拌,一直到大约三分之一碗时,这才止住了。将上面的泡面捞掉,瓷碗上盖上有孔的盖子,又静静搁置了一刻钟左右,时玉这才搬了蒸小笼包的蒸笼来,将碗放了进去蒸。
蒸的时间不宜太长,否则影响口感。时玉就守在一侧,又一刻钟过去后,她二话不说撤了火,将蒸笼盖子掀开了。
玉白的瓷碗在冒着热气的蒸笼中央,时玉很是期待的揭开了盖子,只见一团粉色灵气从碗口喷涌而出,很是华美。
而碗里的乳酪也恰到好处,凝结的乳酪像是一块水头极好的粉色玛瑙。清亮又淡薄的粉,像是溶入了初春里所有绽放的樱花,带有一丝生机勃勃。
多好看的颜色。
时玉心里清楚,这还是她第一次做出这么美的色彩。
蒸熟的乳酪放凉,再放入冰室中冰镇。时玉一边等着享受美食