,但还是交头接耳的,议论不停。
庄记酒坊目前四种经过驯化,品质近乎固定和稳定的菌类,在不同的配比之下,几乎可以应对几乎所有的酿酒场景。
这四种微生物的精确控制,几乎可以做到无视原料和酿酒环境的程度。
这样能酿出来好酒吗?
用庄爸的标准来说,这样当然是不够的,顶多能给这种方式酿出来的酒打八十分。
但这个世界上,很多东西,只需要用到百分之二十的精力,就可以达到百分之八十的效果了,追求极致就意味着用百分之八十的精力,追求剩下的百分之二十的效果。
譬如hifi,十块钱一条的耳机,就能达到一万块钱一条的耳机百分之八十的效果,剩下的一千倍的投入,也只是为了追求剩下百分之二十的效果而已。
酿酒也是如此。
量产型的菌株,对庄爸来说,可以酿造勉强能入口的酒;顺便说一声,对酿酒坊的其他人来说,这种“八十分”的酒,就已经可以吊打市面上几乎所有同类的酒了。
就算是把这种“量产型”的酒,送去评测,估计都能通过认证。
而为了应对这次的认证,更为了完成庄爸复活“大庄酒”、“小庄