高级的餐厅，也没什么特别的秘方。一些菜式出来后很容易被人抄袭过去，所以也就没要遮遮掩掩了。
还不如直接敞亮了给大家看，看他们怎么操作，一切干干净净，让人看的放心，吃的也放心。这种习惯长期下去，以后会有它意想不到的效果的一面。
张涛也没想过自己去垄断餐饮这个行业，这根本就不可能。不说档次的问题，就是东西南北不同的风味也不是单单一个湘菜能够垄断的，这是现实。
自己只能抢先占住好地方，然后在服务上面，口味上面，还有食物的安全上面花心思了，这样才能抓住更多的客户，才能走的更远。【..】
虽然这个时候太多数的人并不在意这些东西，大家还停留在可以吃顿好的，能填饱肚子的阶段，一般人也感觉不到这样做的好处。但是时间久了，这些东西就会变成了优势出来。
特别是后来全国人民有钱起来的时候，他们对其他的东西就看的重了。安全，干净，舒适，味道，那些就是他们的追求了，而对于价钱他们反而看的没那么重了。
“所以你们厨房的人以后一定要注意个人的行为，厨房的制度一定要遵守。千万不要让客户看到投诉你们，那样要扣工资了，情节严重的就只能走人