理了起来，非常的认真！
清理完毕，王振杰就端着脸盆给程霖送了过去。
“小霖子，这螃蟹你可要多煮一会！”
程霖听出来，王振杰也有点怵了，哈哈一笑：“哈哈，王哥，你放心吧！”
然后就让他端着烧好的菜滚出了厨房，省得他在这碍手碍脚的。
没一会阿进来了，对于他程霖没有让他出去，打打手下还是很不错的。
“小程，螃蟹怎么煮啊？”
“做一个蛋汤，然后剩下的就拿来炒！”这次螃蟹确实比较多也比较大，本来还可以有别的做法的，不过现在条件不充足，还是炒螃蟹来的实在。
毛蟹蛋汤很简单！
先是放油把大蒜、辣椒等熬出香味，然后就直接倒入清水煮沸。
等汤烧开后就倒入螃蟹煮，直至螃蟹外壳变成红色。
最后才是把打散了的鸡蛋加进去微微一烫，撒上葱花就可以起锅了。
这样煮出来的蛋汤味道鲜美，蛋花滑嫩，蟹肉清香扑鼻，营养丰富！
起锅，刷锅，准备下一道菜！
炒螃蟹就是字面上的意思 ，重点在于炒这个字上！
倒入大量的油，等