黏在手中,但凌睿揉面的手并没有停下,直至将面揉成光滑的面团,而后将面团放在一边,醒面。
洗手。
取出冰箱里的五花肉。
哆哆哆。
切丁。
而后生火,热锅热油。
将五花肉丁放入锅中翻炒。
而后将姜片,蒜瓣,八角,桂皮,花椒等调味料处理好后包在一块小纱布内,打结,先放在一边。
而后继续翻炒锅内的肉丁。
加水,料酒,煮两分钟。
随后加入生抽,老抽,白糖,五香粉,味精。
再放入裹着香料的纱包。
翻炒后盖上盖子,闷煮。
卤肉酱的香味,则是已经占据了整个厨房。
郑州咽着口水。
这也,太香了。大概,没有天理了。
约十分钟,凌睿打开盖子,捞出香料的纱包,而后翻炒肉丁,让肉不至于粘锅,开着锅盖,开始收汁。
但因为早上吃饭的人多,还大部分都是大汉,凌睿还是多留了一部分汤汁,省的不够分。
而后,卤肉酱出锅。
郑州有些疯狂,他觉得这节目没法录了,他要