以射雕美食系列为主题的,可偏偏,有一些菜的烹饪方式是真的没有描述,也没有说食材,确实很难,特别是,现在老爷子已经故去,就更难了。
不过,这都不是今天晚上的事儿。
今天射雕美食,还是做一次二十四桥明月夜,以及黄蓉的烧白菜。这烧白菜可与平日里大家随意炒的白菜不同,也是颇有讲究,用料上,只拣菜心,而后用鸡油加鸭掌末生炒。
一道白菜,便鲜的不行,又嫩的不行。
二十四桥明月夜,如今做起来倒是没有什么难度。
将火腿稍稍清洗,而后挖出二十四个洞来,将雕刻好的豆腐小球放进去,上锅蒸,一整只火腿,香味浓郁。
而后,又将鸡收拾好,升级后,放入砂锅内炖汤。
“那个,小睿啊,今天晚上的菜也多做一些啊。”李宇轩咽了咽口水,他堂堂超级富二代,居然在这里变成了一个吃货,真是人算不如天算。
凌睿轻笑,点头,“好,我知道。”
“那个火腿,稍稍切厚一些,太薄了吃起来感觉不满足。”李宇轩又道。
凌睿无奈点头,“行。”
二十四桥明月夜的火腿,凌睿不会丢掉,光是做这道菜,就能