伪发光，和真正的发光料理，实际上天差地别。
夏羽回想‘龙卷鱼翅肠’需要注意的细节，发现还是在“内与外”有缺失。
所谓的“内”，就是三丝结成的麻绳，这是营造龙卷口感的关键，而美食并不是说光有口感就可以，还要足够美味，让品尝者的舌尖得到享受。
“外”自然就是肠衣。
伊武崎峻给予他的灵感，只是其中一个方向。
“肠衣么？”
把筷子上半截鱼翅肠，送进口咀嚼，夏羽暗暗心想：“独特的熏制风味……这种味道和火腿丝、竹笋丝、鱼翅条混合在一起，果然有些突兀了啊，该怎样把这种突兀感消除呢？”
加进新的食材，势必要把食材融合到料理中，夏羽在开动脑筋想，厨房其他人却在大快朵颐，每人三个鱼翅肠显然只是过过嘴瘾。
吉野悠姬最先吃完，然后盯住夏羽盘子里剩下的两根鱼翅肠，嘴角有着清晰可见的水渍。
“夏羽君，食戟的题目，就是鱼翅吗？”
一色慧把自己炸毛的金发抚平，而后注视思索状的夏羽。
“对，就是鱼翅，我打算用这道料理应战。”夏羽抬头看这位远月十杰第七席。