海棠书屋 > 都市小说 > 重生日本当厨神 > 第218章:堂岛银的传授


    略看几眼,夏羽就坐直了,“这恐怕才是堂岛银食谱的核心秘密!”

    炒,煮,烤。

    这是《瓦伦西亚芭爱雅》用到的三种烹调方式。

    继承了西餐一贯的繁琐,从熬制高汤开始,就充满细节。夏羽看一遍食谱下来,大致把需要注意的细节记住,转而起身,走到厨台前,观摩堂岛银的现场烹饪。

    厨台上,一锅高汤已经架在那,冒出袅袅热气。

    堂岛银正在进行第二个环节——炖煮!

    虾仁、扇贝、鱿鱼和安康鱼肉,经过香煎,被蒜蓉、红椒粉和意大利去皮番茄酱染成了好看的金黄颜色,堂岛银舀起一勺高汤,倒进平底锅。

    而后,他抓了一把黑色未经蒸煮的米,洒进锅里。

    黑米!

    夏羽敏锐意识到,这可能就是《瓦伦西亚芭爱雅》这张特级食谱第二个秘密!

    “漆黑米?!”

    讶异的声音由身后传来。

    凉子丽娜道:“这种漆黑无比的米粒,叫‘漆黑米’,每1oo克市场价是8万日元,大概十年前被美食猎人于加拿大北部临近北冰洋的‘努纳武特’地区现,是目前唯一已知的,能在寒冷环境下存活的谷物,


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