就淘汰了‘老面’，原因么，最关键就在酵母！
现代常用的酵剂，有三种：酵母、泡打粉和老面。
以科学角度，酵母产品是最直接的，由产品酵的酵母菌，远比‘老面’干净、纯正，因为想想就知道，老面在长时间的原始酵中必然存在各种杂菌，甚至有对人体有害的物质和成分。
脑袋中，浮现出面点领域的知识。
“可惜！”
夏羽怀抱金色陶罐，用手铛铛敲了敲，“在这个世界就不讲科学啊！”
科学是啥能吃么。夏羽只相信眼前的事物，道具资料写的明明白白，用这个陶罐出产的‘老面’揉面，面点菜品完成后，品质自动提升一个大台阶。
将揉好的大面团，丢进干净调理盆，合盖子，接下来就是相较漫长的酵过程，有条件的话盖上湿布、环境尽量温暖，给酵母菌提供滋生条件，酵过程可大大提。
咚咚！
正要从厨房出来，店面处，却传来了敲门声。
“有客人？”夏羽眉一挑。
商店街、夏氏小店随他名扬东瀛，而近段夏氏小店不营业，因此，深夜也不会有食客上门。
这就有点奇怪了。
心中想，