的柿子丁和蔬菜递给丫鬟，蹲下看炉膛，当前火候正好，不需要她再做点什么。
看着丫鬟将柿子丁炒熟，文火逼出柿子的汁水，红艳艳的汤汁里柿子丁滚沸，几乎要融化在里面，浓稠至极，盛起柿子酱，再加入蔬菜片，看着蔬菜的颜色变化迅速倒水炝锅。
“你吃过拌汤吗？拌汤很有讲究，讲究的是慢，要是快了，就成了面疙瘩，就不好吃。”她端着干面粉，一个小勺往面粉滴水，面粉与水搅和形成无数小片絮状。
阿瑶目不转睛，丫鬟的巧手变魔术一样，拨面片划散开来，云腾雾绕，汤锅沸腾，面片在里面浮沉，这时候，入蛋液，薄如蝉翼的蛋花浮在水面，再加入柿子酱和香菜还有盐最后加上。
一碗汤色清亮的拌汤做好了，红汤青菜面片蛋花儿，数种颜色荟聚一碗，色彩鲜亮，柿子的酸甜让人食指大动。
烙饼掰碎掺在拌汤，可好吃了！
柿子蛋汤的酸甜可口，食欲大振，汤中还有青菜和雪白的面片儿，阿瑶吃了几口，顿时觉得肚子更饿了！
“好吃！”孩子含糊道。
孟老太太道：“好吃就多吃点，慢慢吃。你的拌汤越发进步了。”
丫鬟道：“多谢老太太赞赏，还得