一品海参，芙蓉鸡片，云林鸭、诗礼银杏之类的既然有意头，又极有面子能镇得了席的菜，这位六姑娘过得可真惨。
“这些够吗？”绿萍担忧，送来才知到底有多少，暗恨采买的婆子趋炎附势，贪得无厌，又心疼自家姑娘花光自己月例银子，请了厨娘又添买了食材，却可能做不出像样的席面。
“够了。”阿瑶点头，瞥见绿萍苦恼低落的面容，她安慰道：“放心，我竭尽全力，不会让你家姑娘觉得银子打水漂还听不到响的。”
绿萍表示没有信心。
六姑娘的小宴跟文会宴、诗画宴的时间错开，放在下午，那时候日暮西山，对于阿瑶来说，这时间太充足了！
先做招待客人的糕点，荷花酥与莲子糕。
制荷花酥和莲子糕都需用到莲茸。
热碱水浸泡莲子可使得莲子容易煮得软烂，阿瑶用碱面刷洗莲子，洗得白净，剔去莲芯再浸泡凉水半个时辰再大火蒸到熟透捣成茸。
琼脂蒸至融化，倒入搅匀了莲子茸、砂糖、糖桂花的铜锅中继续熬煮，撇去浮沫。阿瑶早已用香叶折叠出一个个正方形的模具，熬煮好的莲子茸倒入模具，放到清凉的井水等待凝结。
干面粉沾了猪油变成一个个