吃到菜,除了用料比她们的昂贵,就没有出奇的地方。
“山海兜,这名字是怎么想出来的?”柳澄心问道。
薛十二的目光也被吸引过去,在这些菜里面,作为看菜的莲蓬豆腐和莲房鱼包让人心悦,论名头,她喜欢山海兜和玉带羹,尽管玉带羹其实是莼菜羹,而山海兜是鱼虾炒蕨笋。
“厨娘说,蕨笋生于山野,鱼虾来自湖海,它们汇聚一锅,山水友相逢,所以就叫山海兜。”
山海兜的名字源于《山家清供》,作者认为来自山野和湖海的食材不期而遇,实属难得,因而定名,文人的雅趣和才华在菜肴里窥见一斑。
“真是好名字呀。”
笋铺在盘底,吸收鱼虾还有蕨菜的味道,精华所在,湖海的鲜美和山野时蔬相辅相成,清淡味鲜,就着笋片鱼虾多吃了小半碗。
甜甜糯糯的藕粉圆子在这顿饭的尾声呈上,柳澄心满心欢喜带着阿瑶抄写好的菜谱告辞。
薛十二本来是看笑话的,笑话没看成,自己的脸疼得要死,还把肚子撑圆,柳澄心一说要离开,她也顺势送柳澄心,顺便消食着消食着溜回自己的院子。
薛念稚在门口目送她们离去,等到她们身影完全消失在视野里,绿萍说