锅滚到天青色的荷叶盘的中间,乖巧得像清晨的露珠。再看一眼锅里,多余的蛋液油脂都没有,当如它的名字那样。
李刚把三不粘端出去,一路上收获许多食客的好奇目光。
“刚子,这是新菜吗?不厚道啊,我都吃饱了,你才拿出来,为什么不提前通知我?”
“好香啊,有鸡蛋的香甜,是蛋羹吗?来一份!”
“我也要一份!”
李刚只能举高菜肴,陪笑解释:“回头我得问问瑶柱姐能不能供应这道菜,我先走了。”脚底抹油,快步把三不粘送给那桌神 秘顾客。
两主仆看到金黄露珠的时候感觉很诧异:“这是?“
“这是我们的厨娘送给您尝尝的,这是鸡蛋做成的点心,希望能合你口味。还有一道双皮奶稍后送上。“
厨房内。
“水牛奶表面已经有一层奶皮了,接下来我要怎么做?”李柔负责双皮奶的制作,看着一碗碗生鲜牛奶在蒸腾的水雾下露出它另一面,稍微晃动,表面那层白如纸的奶皮随之晃动。
“戳一个小口,然后把牛奶倒出来,注意别把奶皮给弄破了。”阿瑶指点着,让她把倒出来的牛奶与蛋液混合打匀,重新把奶液倒回去碗里:“手