子高进到后厨，“掌柜的，客人们都要用饭了，今儿这河蚌？”
余生回头看了一眼盛着河蚌的盆子。
昨日傍晚的时候，包子他们又送过来一些河蚌，现在有满满的一盆，足够了。
“等一下。”他回叶子高一句，把热油爆炒后的蚌肉放入备好的砂锅，投入备好的姜丝、黄酒。
在他转身去取豆腐的时候，叶子高从后面桌子上取了一双筷子，刚要动手，被余生踢走了。
“一边儿去，你还好意思说别人是馋猫？”余生把豆腐放到砂锅中。
叶子高振振有词，“我跟他们不一样，我是帮你尝尝味道怎么样。”说着又伸出筷子。
余生直接把盖子盖上了，“现在不成。”
他嘱咐怪哉待大火烧上热气，再改小火焖以后，把腰上的围裙解下来，跟着叶子高走出去。
“今儿这蚌肉太多了，待会儿也分点给客人。”余生说。
他让叶子高把牌子取过来，取了笔墨，在一个牌子上写了“河蚌豆腐汤”。
他停顿一下，又在牌子上写了个：两贯限量提供。
接着又取一块牌子，上面写上了河蚌烧青菜，出价同样是两贯，让叶子高挂上去。