开葱拌面在花间书社周边的食肆和酒楼红火了一阵子，连带着在文坊街的甜糕店也多了吃拌面的食客。
但好景不长，两个月不到吃开葱拌面的学子越来越少，到了第三个月，无人问津。这些学子宁愿吃馒头稀粥，或者烙饼面条，也不愿意再吃开葱拌面。
那些食肆的老板不太明白，问：“先前你们不是挺喜欢开葱拌面吗，现在换口味了？”
熟客的头摇得跟拨浪鼓似的，“吃了几次，气味冲，味道苦，而且在先生面前的形象更重要。”
原来，最开始的时候，他们曾经也是想学着阿瑶那样熬葱油，把客源拉过来，尝到了甜头之后，再熬葱油就没耐心了，用了别的葱代替，或者偶尔让葱管粘锅变焦又没重新熬。食客吃面自然就能尝出来，加上葱蒜的味道重，张口与人交谈，一大股气味迎面冲来，对方不得不拉开距离，掩鼻苦笑，那一瞬间明悟的尴尬，令注重形象的花间书社学子逐渐不再吃开葱拌面。
好几家小食肆撤下开葱拌面的水牌，而大的酒楼仍然还提供，掌柜见目前的情况，捋捋小胡子心情非常好，就算顾老板再如何吹嘘，学子们不赏脸，文坊街那头的店的招牌菜砸在手里不知道滋味如何，树大招风的道理得让小丫头了解下